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        中外食品工業雜志

        部級期刊

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        中外食品工業學術信息

        • 發文量:1157
        • 總被引次數:447

        期刊導航:

        中外食品工業雜志,月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:工藝技術、分析檢測、貯運保鮮等。于2013年經新聞總署批準的正規刊物。

        • 主管單位:中國輕工業聯合會
        • 審稿周期:1個月內
        • 周期:月刊
        • 主辦單位:中國食品工業(集團)公司
        • 創刊:2013年
        • 出版地區:北京
        • 國際刊號:1672-5336
        • 曾用名:中外食品工業(下半月)
        • 語言:中文
        • 國內刊號:11-5041/TS
        • 類別:工程科技I
        • 現用名:中外食品工業
        • 郵編:100062
        期刊收錄:

        萬方收錄(中)

        主要欄目: 工藝技術分析檢測貯運保鮮營養保健衛生安全農林畜產學術研究
        投稿咨詢 加急見刊

        雜志特色CONTRIBUTE

        <一>基金項目論文:論文所涉及的課題如為國家或部、省級基金或屬攻關項目,應腳注于文題頁左下方,并附基金證書復印件。

        <二>本刊實行雙向匿名審稿制度,來稿請另紙注明作者簡介和聯系方式。

        <三>縮略詞使用要符合規范,文中首次出現時要標明中文全稱(英文全稱,縮略詞)。

        <四>小標題層次用1、2、3……1.1、1.2、1.3……1.1.1、1.1.2……頂格排序。

        <五>參考文獻:參考文獻位于文尾,按首字的拼音首字母順序排序,用序號[1]、[2]、[3]、[4]……標示,若只有一個參考文獻,則文獻前不加序號。

        期刊介紹INTRODUCTION

        中外食品工業雜志,月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:工藝技術、分析檢測、貯運保鮮等。于2013年經新聞總署批準的正規刊物。

        《中外食品工業》現已更名為《中外食品》。


        期刊文獻LITERATURE

        研究嬰幼兒輔助食品胡蘿卜泥加工工藝和配方

        作者:楊文智 李斌 馬力 2014年第11期

        風味番茄醬的加工工藝研究

        作者:王永 李勇甜 張城 張典 申明玉 彭甜甜 2014年第11期

        “伏虎綠雪”名優綠茶標準化加工技術

        作者:何海華 羅蓮花 2014年第11期

        小麥麩皮多糖提取方法研究進展

        作者:嚴燁 鄒力 舒靜 2014年第11期

        車達切片奶酪生產工藝中水分添加量對品質的影響

        作者:劉春雨 王鑫 石丹 2014年第11期

        中外食品工業統計數據CONTRIBUTE

        中外食品工業雜志學術成果和影響因子

        雜志學術成果

        雜志影響因子

        中外食品工業雜志年度被引次數報告

        2014 2015

        本刊文章見刊的年份

        2014 2013

        在2014年的被引次數

        2 8

        被本刊自己引用的次數

        0 0

        被引次數的累積百分比

        0.2 1

        本刊文章見刊的年份

        2015 2014 2013

        在2015年的被引次數

        0 14 23

        被本刊自己引用的次數

        0 1 0

        被引次數的累積百分比

        0 0.3784 1

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        中外食品工業更多問題CONTRIBUTE

        用戶評價(不代表本站觀點)

        jmxcvz_** 回復
        2020-11-18 10:41:30

        好書,《中外食品工業》雜志內容詳實,講得很通透,醍醐灌頂啊!!!我是食品專業,這些書籍就是我的至寶。五星推薦!

        dazheng** 回復
        2018-12-26 11:33:28

        一直在發表之家購買雜志,送貨的速度很快,收到之后包裝也很好,感覺還是很滿意的,喜歡這個雜志,立意新穎,觀點明確,內容充實,論證嚴密,語言精煉,資料可靠,推薦購買喲。

        edtjtr** 回復
        2018-09-28 14:02:41

        很不錯的書,裝幀也不錯。同時對于學術研究和規范的指導有莫大的幫助,如果是正準備考研或者讀博士的可以多訂閱發表之家的雜志看看,更有幫助,看一看終身受益

        xiaoxue** 回復
        2018-02-05 10:50:28

        期刊還是很不錯的,很快地給了用稿通知。編輯很認真,從開始到最終定稿修改了三稿,編輯老師晚上8點多還給我打電話溝通,為老師的敬業精神點贊。

        asrgrr** 回復
        2017-11-22 18:11:31

        這個雜志審稿果然快,文章13號投的稿,下個月4號專家就返回了,感覺《中外食品工業》辦的可以,不排斥外校文章,審稿速度快,這個值得稱贊。建議大家可以試一試。

        abhhe** 回復
        2017-02-25 18:06:14

        效率比較高,個半月就返回意見了,3個專家,意見比較中肯,小修給10天時間,讓補充對比算法,時間有點緊,但是還是緊緊張張的改完了,又復審了1個月,然后錄用,投稿沒有模板要求,編輯態度比較隨和,點贊!

        fdfsg** 回復
        2015-07-03 16:02:13

        10月28日投稿,11月18日自己發郵件詢問審稿狀態(因為投稿系統上一直顯示“審回”狀態,但是看不到審稿意見和結果),11月19日即由郵箱收到審稿意見,一個審稿人,感覺審稿人很認真,在文章上做了很多批注,雖然有些地方改的并不是很合適,但為了盡快發表,同時他改的也無傷大雅,因此基本上完全按照審稿人意見修改。11月21日上傳修改稿,第二天就接收了,同時發來了版面費通知,中規中矩。總體來講,效率高

        yzxcc** 回復
        2014-12-16 15:06:14

        投稿后初審很快,只要格式沒有什么問題,就送外審,這里需要強調的是,推薦審稿人很重要(可以推薦兩個),也就是說文章的快慢基本取決于審稿人。同班的也是同一時間投的這個期刊,外審一周就有消息了,不過一個是要退稿,一個是退修,認真修改后不知道怎么回事現在還在復審,二十多天了,還沒消息,估計復審跟初審一樣還是看審稿人;我的二十多天才有外審消息,但比較幸運,直接退修,提的都是些小問題,但是也不敢輕易,逐條回答,態度誠懇基本沒問題。還有就是編輯真的是幾乎是24小時工作啊,晚上23點多給的退修消息,修改了一天當天晚上2點發過去修改稿,然后早上6點就直接給消息錄取。

        xy520** 回復
        2014-08-27 12:57:47

        論文投稿后處理速度很快,流程標準,充分體現了對作者的尊重!我周六投出,周日即被編輯接收,讓我感到編輯十分敬業!審稿意見非常專業,這次論文投稿順利通過初審、再次初審、二次初審三個階段,進入外審后,一專家同意,一專家提出很多意見,意見有70%非常中肯,30%我個人覺得有些挑刺,總之,編輯綜合意見是拒稿。

        inco201** 回復
        2014-01-28 15:26:20

        上個月12號投了一篇,20號給了評審意見,算得上中等幅度的修改,主要看重實驗那一塊,昨天已經提交了修改稿并就修改意見進行了回復,然后兩次均用的打印稿郵寄,這點有點蛋疼。不知道為什么,審稿速度奇快,這點很欣賞,要不要痛快點是我愿意看到的。修改意見很詳細,寫滿了一張紙,然后傳真回來的,還花了三塊錢傳真接收費,這點也蛋疼。總之現在在等待結果。

        gege** 回復
        2014-01-06 16:21:57

        挺快的,投稿一周讓交審稿費,復審一個月,一個月之后復審回來建議修改后發表,修改之后 一個周回復采用,速度很滿意了

        評論

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