中國食品安全雜志

<一>一般每篇文章可選3-5個關鍵詞，用全稱。關鍵詞為反映文章最主要內容、對文獻檢索有重要作用的術語，多個關鍵詞之間以“；”隔開。

<二>參考文獻表應列在文后，并按文中引用的先后順序編號列出，將序號置于方括號內。未公開發表的資料一般不宜引用。

<三>根據具體情況本刊可以對來稿進行必要的刪改，不接受刪改者請在文中標注聲明。

<四>作者簡介請寫明作者姓名、職稱、研究方向、工作單位、職稱和詳細聯系信息，包括通訊地址、郵編、電話號碼、電子郵箱等，以便聯系。

<五>強調基金項目的創新性和學術意義。指出該項目在當前領域的突破點、理論貢獻或對實踐的影響等。

<六>文稿標題層次用阿拉伯數字分級編號，如1級標題用 1……，2級標題用1.1……，余類推。通常設2至3級，不超過4級。文內標題力求簡短，一般不超過15個字。

<七>注釋：用于對文章某一特定內容做出解釋和補充說明，排在當頁地腳處，每頁重新編號，文中用數字加圈上角標注（如①②……）

<八>文稿應資料可靠、數據準確、具有創造性、科學性、實用性。應立論新穎、論據充分、數據可靠，文責自負(嚴禁抄襲)，文字要精煉。

<九>圖表應有自明性,可用文字敘述的則不必用圖表,圖、表不要相互重復。照片應清晰、對比度適宜，顯微鏡圖應注明放大倍數和染色方法。表用三線式。圖表在文中出現處應標明“此處插入圖(表)”的方框。

<十>正文部分小標題一般單獨占一行；段首小標題，前空兩格，后空一格。層次編碼依次使用一、二、三…；1.2.3.…；1）、2）…。也可使用1.1、1.2、1.3…的格式。

《中國食品安全雜志》是一份專注于食品安全領域的權威期刊，該雜志由國家市場監督管理總局（國務院食品安全委員會辦公室）主管，中國質量標準出版傳媒有限公司（中國標準出版社）主辦，是國家級月刊，國內統一連續出版物號為CN10-1931/TS，國際刊號為ISSN2097-3888。其出版地區位于北京，目前已被知網、維普、萬方等數據庫收錄，同時也是國家圖書館和上海圖書館的館藏期刊。

該雜的核心目標是傳播國內外食品安全領域的最新研究成果，推動食品安全技術的創新與應用，提升食品行業的整體安全水平。為此，雜志定期邀請國內外知名專家學者撰寫文章，分享前沿研究成果和實踐經驗，為讀者提供權威、專業的食品安全知識。同時，雜志還注重政策解讀與行業動態的跟蹤，及時報道國家食品安全相關政策法規的出臺與實施情況，分析其對食品行業的影響，為企業提供合規指導。

在欄目設置上，《中國食品安全雜志》涵蓋了法規政策、監管之聲、企業管理、研究動態、權威發布、科普指南、全球視野等多個方面，內容豐富，思想健康。這些欄目不僅關注食品行業的最新動態，還深入探討食品安全、食品生產、食品流通等多個環節的問題，為讀者提供全面、深入的行業分析。

此外，《中國食品安全雜志》還是國家食品安全方針政策的權威發布平臺，全國各地食品安全監管工作經驗的交流平臺，以及食品生產經營企業落實主體責任創新做法的分享平臺。它面向食品生產經營者、食品安全監管者、食品安全相關的各級黨政干部和食品安全科技工作者，提供最新的食品安全信息、技術、執法要點和研究成果。