安石榴苷對金黃色葡萄球菌毒力因子表達的抑制作用
作者：徐云鳳; 吳倩; 樊秋霞; 王新; 夏效東 河南科技大學食品與生物工程學院; 河南洛陽471023; 西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院; 陜西楊凌712100; 綿陽師范學院生命科學與技術(shù)學院; 四川綿陽621000
摘要：分別采用溶血試驗法、凝固酶效價法和酶聯(lián)免疫反應法檢測了安石榴苷處理后金黃色葡萄球菌溶血素、血漿凝固酶和總腸毒素的表達變化,并通過反轉(zhuǎn)錄實時熒光定量PCR技術(shù)檢測毒力相關(guān)基因的表達情況。結(jié)果表明,安石榴苷能顯著減少α-溶血素的產(chǎn)生,但對溶血素的抑制作用未呈現(xiàn)濃度依賴性;在高于1/4 MIC濃度下安石榴苷能降低血漿凝固酶的表達;在高于1/2 MIC濃度下,安石榴苷顯著降低總腸毒素的產(chǎn)生;安石榴苷對腸毒素基因sea、溶血素基因hla和調(diào)節(jié)基因agrA的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生顯著抑制作用,在1/8 MIC濃度下3個基因的相對表達量分別為對照組的3%,5%,5%。
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食品與機械雜志
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