不同干燥方式對天麻多指標成分含量的影響
作者：陳衍男; 盧恒; 鄭秀花; 劉田園; 王曉; 張渝潔; 崔莉 山東農業大學食品科學與工程學院; 山東泰安271018; 齊魯工業大學(山東省科學院); 山東省分析測試中心; 山東省中藥質量控制技術重點實驗室; 山東濟南250014; 臨沂大學生命科學學院; 山東臨沂276005
摘要：采用曬干、不同溫度烘干、微波干燥和凍干方式干燥天麻,利用HPLC方法測定多指標成分的含量。建立天麻活性成分多指標同時檢測的分析方法,考察不同干燥方式對天麻外觀性狀及多指標成分含量的影響。以天麻素、對羥基苯甲醇、巴利森苷A作為主要指標,只考慮溫度因素時,80℃烘干效果最好;以腺苷含量作為主要指標,曬干處理方式下腺苷含量最高;以對羥基苯甲醛作為主要指標,曬干跟微波干燥的樣品含量差距不大,凍干方式含量最低。天麻多指標成分含量同時檢測方法的建立,可根據實際需要選擇不同的采后干燥加工方式,綜合考慮外觀性狀及指標成分含量的變化,天麻60℃烘干效果較好。
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山東科學雜志
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