美食研究雜志
Journal of Researches on Dietetic Science and Culture
美食研究學(xué)術(shù)信息
- 影響因子：0.53
- 發(fā)文量：693
- 總被引次數(shù)：3233
期刊導(dǎo)航：
美食研究雜志，季刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：飲食文化、烹飪原料、美食營養(yǎng)等。于1984年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
- 主管單位：江蘇省教育廳
- 審稿周期：1-3個月
- 周期：季刊
- 主辦單位：揚州大學(xué)
- 創(chuàng)刊：1984年
- 出版地區(qū)：江蘇
- 國際刊號：2095-8730
- 曾用名：中國烹飪研究;揚州大學(xué)烹飪學(xué)...
- 語言：中文
- 國內(nèi)刊號：32-1854/TS
- 類別：工程科技I
- 全年訂價：￥192.00
- 現(xiàn)用名：美食研究
- 郵編：225127
雜志特色CONTRIBUTE
<一>正文章節(jié)標(biāo)題占一行，用黑體，小標(biāo)題獨占一行，前空兩格，且一律用阿拉伯?dāng)?shù)字 （從1開始） 表示，形式為1.1 1.1.1 1.2……2.2.1 2.2……
<二>注釋：注釋主要用于對文章篇名、作者及文內(nèi)某一特定內(nèi)容作必要的解釋或說叫，序號用帶網(wǎng)目的阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)注，放在當(dāng)頁頁腳，建議不超過5條。
<三>文稿的著作權(quán)，除《著作權(quán)法》另有規(guī)定外，屬于作者。文責(zé)由作者自負(fù)。
<四>來稿務(wù)必注明作者單位（全稱，所在城市、郵編）、作者簡介（姓名、出生年份、性別、民族、籍貫、學(xué)歷、職稱、學(xué)位、研究方向）和聯(lián)系方式（通訊地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子信箱）。
<五>研究成果所屬基金資助項目名稱及編號同時請務(wù)必提供篇名、作者姓名、單位、關(guān)鍵詞和摘要的英文翻譯。
期刊介紹INTRODUCTION
美食研究雜志，季刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：飲食文化、烹飪原料、美食營養(yǎng)等。于1984年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
美食研究雜志力求成為美食烹飪理論研究者、烹飪教學(xué)工作者的科研陣地，餐飲企業(yè)從業(yè)者和廣大美食烹飪愛好者的良師益友。
歷史收錄INDEXED INFORMATION
中文核心期刊要目總覽201420172020
中國人文社會科學(xué)期刊AMI綜合評價報告2022
期刊文獻(xiàn)LITERATURE
美食研究統(tǒng)計數(shù)據(jù)CONTRIBUTE
美食研究雜志學(xué)術(shù)成果和影響因子
雜志影響因子
美食研究雜志年度被引次數(shù)報告
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
本刊文章見刊的年份
在2012年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2013年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2014年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2015年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2016年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2017年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2018年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2019年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2020年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2021年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2022年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
美食研究常見問題CONTRIBUTE
請問你們是美食研究雜志社嗎？我們不是雜志社。本站主要從事雜志訂閱與期刊服務(wù)，不是任何雜志官網(wǎng)。直投稿件請聯(lián)系雜志社，地址：江蘇省揚州市華揚西路196號29信箱，郵編：225127。
不成功可以退款嗎？本站無論任務(wù)服務(wù)，事先跟客戶都進(jìn)行詳細(xì)溝通確認(rèn)，如果沒有按期完成，由本站退還客戶支付的費用。但客戶單方面終止訂單，是不能退款的。
急著，速度能否更快一些？正常情況能滿足大部分的用戶，建議你提前一點時間，如果客戶特別需要加急，需要我們和雜志社溝通安排，如果確認(rèn)可能會收取一定加急費用。
我可以跟蹤進(jìn)展情況嗎？當(dāng)然，我們會通過短信或電話主動溝通，匯報進(jìn)展情況。您也可以撥打您的客服老師電話和我司設(shè)立的投訴電話。
我想知道你們的服務(wù)？您好，我們擁有多年豐富的期刊服務(wù)經(jīng)驗，可以協(xié)助您進(jìn)行期刊投稿，優(yōu)化投稿流程，避免頻繁碰壁，縮短發(fā)表周期，節(jié)省您的寶貴時間，讓您的學(xué)術(shù)成果快速發(fā)表。
你們網(wǎng)站有什么保障？隨著現(xiàn)在各種網(wǎng)站層出不窮，騙子也越來越多，我們實體公司注冊，網(wǎng)站國家工信部備案，信息公開，我們的初衷就是專注高質(zhì)量的服務(wù)，客戶優(yōu)先，注重保密，對客戶信息安全制定嚴(yán)格的管理制度。
時間是否可控？根據(jù)客戶的要求和選擇的期刊類型不同，主要根據(jù)雜志社排版情況，我們都會及時跟客戶溝通好，把進(jìn)度做到可控，一般是1－3個月完成服務(wù)，不排除有更長久的時間，建議有需求的客戶越早與我們洽談越好安排。
網(wǎng)站有信用有保障嗎？建站以來，先后獲得多次好評，開通了支付寶信任商家服務(wù)，網(wǎng)銀在線支付是2005年用戶，銀行卡號都是2004年注冊的，如果有欺騙行為，收款方式都早就被注銷了。
美食研究更多問題CONTRIBUTE
用戶評價（不代表本站觀點）
xufangj** 回復(fù)
2024-05-28 13:07:47該刊偏愛對一個問題展開較為完整論述的長文，細(xì)致打磨文章是錄用的關(guān)鍵，我的文章選題采用了一個較為新穎的視角，可能抓住了編輯的眼球，當(dāng)然我態(tài)度也很好，在退修階段按照退修意見進(jìn)行了細(xì)心校對、仔細(xì)修改，并附上了詳盡、禮貌的修改說明，總之，態(tài)度決定結(jié)果。
fengyan** 回復(fù)
2022-07-25 12:01:02審稿很快，初審大概要半個月，復(fù)審要1個月。期刊質(zhì)量不錯，審稿人很仔細(xì)，問題很多，編輯對文章的要求很高，對格式的問題一絲不茍。從投到錄用一共約3個月。很快，編輯很負(fù)責(zé)。
dthw369** 回復(fù)
2021-12-09 17:54:40只是想說，編輯老師超棒，態(tài)度和藹，處理稿件很及時，也很細(xì)心。很好的期刊，不排外，對文章創(chuàng)新與質(zhì)量要求比較高，3個月的審稿周期，建議投稿。
chenxin** 回復(fù)
2021-01-22 10:18:05總體來說，外審的速度還是很快的，就是初審稍微有一點點慢，基本都是要在編輯手上待一兩個星期才會發(fā)給專家，不過外審專家選得都挺給力，速度很快。一共花了大概3個月接受，總體感覺還不錯。
g55s41** 回復(fù)
2019-12-05 15:17:42剛投了一篇，一審20天就回來了；兩個審稿人，一個小修、一個大修，不過問題都不很大，修改后再審。但愿順利。。。二審之后一個月，接收。不過出版得等一段時間。
ugly** 回復(fù)
2017-08-15 19:51:47在投稿系統(tǒng)中投稿結(jié)束后會在你的郵箱中發(fā)你一份作者登記表，打印并手填登記表，打印你的文章，大約半個月后會有通知，我的在67天左右收到郵件:該文章修改后可接受發(fā)表。大約再過6天左右，編輯部會再發(fā)電子版的修改意見給你，讓你先考慮修改，同時會寄一份紙質(zhì)版修改稿給你，修改時間通常為1個月。
xinre** 回復(fù)
2016-08-03 13:54:20美食研究雜志的審稿時間比較短，一般1-2月內(nèi)能有結(jié)果，編輯比較負(fù)責(zé)任，過了時間會幫你催審稿專家的，我在這個雜志投稿大概幾篇了，全部錄用。還有就是，如果編輯部讓你退修，按照審稿意見一條一條進(jìn)行修改或者說明，幾乎不會退稿，全部錄用。
minjin** 回復(fù)
2016-06-03 15:00:39初投之后第二天編輯便讓修改了一下格式返回，接著進(jìn)入外審，外審時間兩個月，外審專家建議錄用，編輯要求修改格式，修回后便要求交版面費，后面就是等見刊了。
muyaxia** 回復(fù)
2016-05-31 14:07:39感覺速度很快，編輯也非常好，昨天打電話告訴定稿要修改的內(nèi)容。只要兩個審稿人給的沒有否定的意見，一般都可以被錄用，如果有一個否定的意見，一般都會被拒掉的，所以注意文章的創(chuàng)新性和寫作質(zhì)量。
免責(zé)聲明EXPLAIN
若用戶需要出版服務(wù)，請聯(lián)系出版商，地址：江蘇省揚州市華揚西路196號29信箱，郵編：225127。