糧油科學(xué)與工程雜志

<一>內(nèi)容摘要：用精煉的語言提煉出文章的核心觀點和創(chuàng)新之處，不能寫成研究背景介紹。一般不超過400字，用楷體小4號字。

<二>采用三線表，必要時可加輔線。表號和表題置于表的上方（小五號宋體字），表題中英文對照。表中量和單位的標(biāo)示形式同圖（六號宋體字）。

<三>各層次標(biāo)題都要簡短明確，同一層次的標(biāo)題應(yīng)盡可能“排比”，即詞（詞組）類型相同，意義相關(guān)，語氣一致。

<四>請勿一稿多投。本刊確認(rèn)收稿后會及時與作者聯(lián)系，未錄用稿件請自行處理。

<五>文中參考文獻(xiàn)序號用帶方括號的阿拉伯?dāng)?shù)字表示，如[1]。一種文獻(xiàn)在同一文中被反復(fù)引用者，用同一序號標(biāo)示。

<六>注釋：對文內(nèi)某一特定內(nèi)容的解釋或說明，請一律用尾注。按文中引用順序排列，序號為：①②③……格式為：序號、著者、書名、出版地、出版者、出版時間、在原文獻(xiàn)中的位置。

<七>內(nèi)容摘要：用精煉的語言提煉出文章的核心觀點和創(chuàng)新之處，不能寫成研究背景介紹。一般不超過400字，用楷體小4號字。

<八>正文格式和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)論文、研究報告類分為：引言、材料（對象）與方法、結(jié)果、討論4個部分。各層次的編號一律采用阿拉伯?dāng)?shù)字分級編號。

<九>論文按下列順序行文：題名、作者姓名、作者單位、中文摘要、關(guān)鍵詞、中國圖書館分類法分類號、正文、參考文獻(xiàn)。

<十>作者若有抄襲、模仿他人作品等侵犯他人知識產(chǎn)權(quán)的；或者稿件內(nèi)容侵犯他人名譽(yù)權(quán)、隱私權(quán)、人格權(quán)的，由作者承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，本刊概不負(fù)責(zé)。

《糧油科學(xué)與工程》雜志是由江蘇省教育廳主管、江蘇科技大學(xué)主辦的省級工業(yè)類學(xué)術(shù)期刊。該雜志主要報道糧食、油脂及食品領(lǐng)域的研究成果。雜志的國內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號為CN 32-1912/TS，國際標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號為ISSN 2097-3551。

雜志內(nèi)容豐富，涵蓋糧油儲藏與加工、糧油營養(yǎng)與健康、糧油科技與前沿、糧油文化與教育、糧油經(jīng)濟(jì)與管理等多個欄目。它不僅注重學(xué)術(shù)研究的深度，還強(qiáng)調(diào)實踐應(yīng)用，旨在為糧油科技工作者提供一個分享研究成果、交流實踐經(jīng)驗的平臺。此外，雜志還特別重視跨學(xué)科研究的報道，如生物技術(shù)在糧油改良中的應(yīng)用、信息技術(shù)在糧油物流管理中的應(yīng)用等前沿領(lǐng)域。

《糧油科學(xué)與工程》雜志在國內(nèi)外有廣泛的覆蓋面，被知網(wǎng)、萬方、維普等權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄。它還入選了中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）及中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫。雜志曾獲得江蘇省科技期刊“金馬獎”的多項殊榮，包括“十佳期刊傳播獎”“十佳特色期刊”等，學(xué)術(shù)價值得到了業(yè)界的廣泛認(rèn)可。

雜志的讀者群體覆蓋科研人員、高校師生、企業(yè)技術(shù)人員及管理決策者。它通過專題研討、學(xué)術(shù)綜述及行業(yè)分析，推動糧油科技自主創(chuàng)新，助力學(xué)科建設(shè)與產(chǎn)業(yè)升級，已成為我國糧油科學(xué)領(lǐng)域的重要學(xué)術(shù)交流平臺。