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摘要：本論文使用正己烷作溶劑,對AV值為35.36mgKOH/g的小米糠浸出提取小米糠油,采用尿素包合的方法純化小米糠油中亞油酸,通過響應面法分析并優化出最佳工藝條件:尿素與脂肪酸比值(g/g)為5∶1、包合溫度為-8.44℃、包合時間為20.82h,亞油酸得率為76.56%。
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糧食與食品工業雜志， 雙月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性，刊載內容涉及的欄目：糧油工程、食品科技、標準與檢測、糧油裝備與自動控制、專題綜述、糧油建筑工程等。于2003年經新聞總署批準的正規刊物。
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