基于特征碎裂片段的葛根保健品中功效成分非定向篩查方法構建
作者：賈瑋; 劉余陽; 石琳; 許秀麗; 儲曉剛 陜西科技大學食品與生物工程學院; 陜西西安710021; 中國檢驗檢疫科學研究院; 北京100123
摘要：通過超高效液相色譜-四極桿-靜電場軌道阱高分辨質譜聯(lián)用(UPLC-Q-Orbitrap HRMS),采用數(shù)據(jù)依賴采集模式對葛根保健品中15種功效成分的標準品進行分析,建立相應的標準譜庫;對功效成分的斷裂機理進行研究,得到其特征碎裂片段,并以數(shù)據(jù)非依賴型采集模式快速篩查葛根保健品中已知和未知的功效成分。15種功效成分在相應質量濃度范圍內線性關系良好,相關系數(shù)(r2)均大于0.99;不同加標水平下的回收率為83%~110%,相對標準偏差(RSD)為2.1%~8.6%。將該方法應用于實際樣品分析,共篩查到16種功效成分,其中4種為所建標準譜庫外的功效成分,表明所建方法可用于葛根保健品中功效成分的篩查。
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分析測試學報雜志
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