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摘要：氧化還原酶催化底物的氧化或還原,具有高效性和專一性,在生物催化或有機合成中應用廣泛.多酶級聯反應具有縮短反應時間、降低成本、減少不穩定中間產物和副產物的積累,提高產率等優點,已成功應用于手性醇、手性胺和手性氨基酸的合成.根據不同的級聯策略,對氧化還原酶在多酶級聯反應中的應用進展進行了綜述.
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發酵科技通訊雜志， 季刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性，刊載內容涉及的欄目：應用開發、補白、工藝與制備、研究報告、綜述等。于1972年經新聞總署批準的正規刊物。
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