摘要：以福建地區(qū)高校大學(xué)生為樣本數(shù)據(jù),從飲用和購(gòu)買兩個(gè)角度對(duì)大學(xué)生沖泡茶消費(fèi)情況進(jìn)行分析,并通過(guò)沖泡茶飲用者與非飲用者的對(duì)比研究,全面的認(rèn)識(shí)當(dāng)代大學(xué)生的沖泡茶消費(fèi)。研究結(jié)論顯示,大學(xué)生飲用沖泡茶與不飲用沖泡茶的原因并不一致,大學(xué)生沖泡茶的飲用和購(gòu)買行為存在一定程度的分離,大學(xué)生購(gòu)買沖泡茶的價(jià)位分布在飲茶者和非飲茶者中存在一定的差異。因此,針對(duì)大學(xué)生沖泡茶的消費(fèi)特點(diǎn),需要加快沖泡茶品飲流程的改革和再造,以符合當(dāng)代年輕人快捷、方便的沖泡茶消費(fèi)需求。